Parmigiano Reggiano Pointe AOP

200g

  • Lait de vache

Notre Parmigiano Reggiano est certifié AOP. Notre fromage italien est fabriqué au Nord de l’Italie, dans les province de Parme, Reggio Emilia, de Modène et de Bologne, selon les règles strictes de la fabrication de ce fromage et le cahier des charges de l’AOP.
Le lait utilisé est issu de vaches des races Reggiana et Modensese, leur alimentation est naturelle et les vaches sont traites deux fois par jours.
Notre fromage est affiné pendant un minimum de 12 mois.
Il a un goût fruité et doux, légèrement piquant, et une pâte ferme légèrement granuleuse.

Ingrédients

LAIT cru*, sel, présure

 

*Issus de l'agriculture Biologique

Conseils d'utilisation

Avant ouverture : A conserver entre +2°C et +8°C
Conseils d'utilisation : A déguster toute l’année dans de nombreuses recettes de cuisine et notamment coupé en copeaux pour des salades, carpaccios…

Origine
des matières premières

Lait de vache

Nord Italie

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  • Fabriqué en

    Région d’Emilia Romana

  • 12

    mois d'affinage

    minimum

il tient tous ses engagements

  • N°1

    Des savoir-faire préservés

    Ce Parmigiano Reggiano AOP est élaboré avec un réel savoir-faire.

  • N°2

    Des ingrédients et des origines de qualité

    Ce Parmigiano Reggiano AOP est produit avec du lait cru de vaches élevées dans le Nord de l'Italie ; dans les provinces de Parme, Reggio Emilia, Modène, Bologne à l'ouest de la rivière Reno et de Mantoue à l'est du Po.