Comté AOP au Lait Cru affiné 8 mois

250g

  • Lait cru de vache

Notre Comté AOP est fabriqué dans le massif du Jura, et est affiné par le plus ancien affineur de comté, Spécialisé dans les affinages longs, depuis 1860.
Un affinage de 8 mois minimum en cave naturelle.
Un goût légèrement fruité.
Une pâte pressée molle.

Ingrédients

LAIT* cru de vache, sel, ferments lactiques, présure

 

*Issus de l'agriculture Biologique

Conseils d'utilisation

Avant ouverture : A conserver entre +4°C et +8°C

Origine
des matières premières

Lait de vache

Jura

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  • Fabriqué dans le

    Jura

  • Affiné 8 mois minimum, Certifié AOP

il tient tous ses engagements

  • N°1

    Des savoir-faire préservés

    Notre Comté AOP est affiné dans des caves naturelles, par le plus ancien affineur de comté.
    Un fromage certifié AOP, mettant à l'honneur le savoir-faire de la région du Jura.

  • N°2

    Des ingrédients et des origines de qualité

    Fabrication au lait cru de vaches élevéés dans le Massif du Jura.
    Salage au sel de Guérande ou de Noirmoutier, récoltés à la main par des artisans paludiers de cette région garante des traditions.

  • N°3

    Un cahier des charges exigeant

    Une traçabilité totale de notre Comté AOP, jusque dans les fermes locales.