Comté AOP affinage 16 mois à la coupe
2,5kg
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Lait de Vache
Notre Comté AOP est fabriqué dans le massif du Jura, et est affiné par le plus ancien affineur de comté, Spécialisé dans les affinages longs, depuis 1860.
Un affinage de 16 mois en cave naturelle.
Un goût légèrement fruité.
Une pâte pressée molle.
Ingrédients
Lait cru de vache, sel, ferments lactiques (lait), présure.
*Issus de l'agriculture Biologique
Conseils d'utilisation
Avant ouverture : Conserver entre +4°C et +8°C.
Trouver ce produit
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Fabriqué dans le
Massif du Jura
il tient tous ses engagements
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N°1
Des savoir-faire préservés
Notre Comté AOP est affiné dans des caves naturelles, par le plus ancien affineur de comté.
Un fromage certifié AOP, mettant à l'honneur le savoir-faire de la région du Jura. -
N°2
Des ingrédients et des origines de qualité
Fabrication au lait cru de vaches élevéés dans le Massif du Jura.
Salage au sel de Guérande ou de Noirmoutier, récoltés à la main par des artisans paludiers de cette région garante des traditions. -
N°3
Un cahier des charges exigeant
Une traçabilité totale de notre Comté AOP, jusque dans les fermes locales.
