Un lait de brebis qui soutient une entreprise familiale

Depuis 2015, Bonneterre travaille avec Madame Le Bec. Cette ancienne conseillère à la chambre de l’agriculture a repris une ferme à l’abandon et l’a convertie en agriculture biologique.

• Lait de brebis biologique et 100% breton
• Traçabilité totale du lait sur 2 élevages locaux

L’élevage de Madame le Bec fournit en priorité notre lait. Pour pallier à la saisonnalité du lait de brebis nous faisons appel à un deuxième élevage également à moins de 40 km du lieu de fabrication.

• La totalité des fourrages utilisés pour nourrir les brebis provient des exploitations

Les yaourts de Brebis à la grecque Bonneterre, sont fabriqués par la laiterie familiale Kerguillet située au Nord de Lorient (Morbihan).

• Laiterie familiale depuis 4 générations
• Le développement des yaourts Bonneterre

a permis d’améliorer l’outil de production de la laiterie avec la mise en place d’une nouvelle « operculeuse ».

• La laiterie est labellisée BE REIZH.

Ce label breton garantit un mode de fabrication Bio basé en Bretagne et un approvisionnement issu de l’agriculture bio bretonne.

Le yaourt à la grecque sur lit de Châtaigne AOP d’Ardèche a remporté le prix « Meilleur Produit Bio 2020 » décerné par un jury de plus de 100 consommateurs bio.