Le saviez-vous ?
La Société laitière de Laqueuille est une coopérative, en Auvergne, qui réunie une cinquantaine d’éleveurs pour créer des fromages au lait de vache, avec un savoir-faire unique. Et cela depuis 1949 !
Bonneterre s'engage avec la Société Laitière de Laqueuille pour des fromages au lait de vache français, respectueux de l'environnement et du travail des agriculteurs.
Des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et des animaux :
- Alimentation en fourrage provenant à 100% de la ferme.
- Une maximisation du pâturage pour les vaches.
- Un élevage extensif pour le bien être des animaux et du paysage montagneux auvergnat
Des garanties sociales pour les éleveurs :
- Une juste rémunération des éleveurs qui passent par des prix fixés et primes AOP.
- Un engagement sur le long terme (5ans).
- Une conservation du savoir-faire fromagers avec une multiplicité des variétés de fromages, garantissant également une rémunération variées.