Le roquefort AOP au lait cru Bio

Le roquefort AOP au lait cru Bio

Force et caractère, le roquefort est un incontournable du plateau de fromage

Ce fromage à pâte persillée est élaboré exclusivement avec du lait cru de brebis. Sa fabrication se fait au cœur des causses de l'Aveyron, et il est affiné en cave naturelle.

Connaissez vous la légende du Roquefort?  L'histoire raconte qu’un berger pour poursuivre une belle demoiselle, abandonna son troupeau de brebis et son fromage dans les caves de Combalou. Revenu quelques jours plus tard, il aurait retrouvé le fromage couvert de la même moisissure bleutée. Il l’aurait goûté et trouvé délicieux…Ainsi serait né le Roquefort !

Format : 150g

lait cru et entier de brebis*, sel, ferments lactiques (lait).

*Issu  de l'Agriculture Biologique

Fabriqué au cœur des causses de l'Aveyron.

Fabriqué au cœur des causses de l'Aveyron.

Le saviez-vous ?

En 1925, en France, le roquefort fut le premier fromage a beneficier de l'appellation d'origine (AO), depuis 1979, d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) et, depuis 1996, d'une appellation d'origine protégée (AOP). Le Roquefort est affiné en cave naturelle dans le village de Roquefort.

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