Le pâté de tête Bio

Le pâté de tête Bio

Un pâté de tete elaboré par des Maîtres Artisans Charcutiers issue de notre filière Loire-Atlantique

Fruit de la création d’une filière entre Bonneterre, un groupe d’éleveurs de porcs bio et un atelier de production de charcuterie. Cette étroite collaboration permet une implication et une responsabilisation à chaque niveau de l’élaboration des produits finis. Les porcs sont élevés en région Centre et département limitrophes, le pâté est travaillé avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés relevé avec du vin blanc issu de raisins biologiques. L’atelier de transformation est artisanal et les producteurs sont charcutiers de père en fils depuis les années 1940.

Format : 160g

Tête cuite de porc* 60%, gelée (eau, gélatine de porc*), vin blanc*, sel de mer, persil déshydraté*, oignon déshydraté*, épices*, plantes aromatiques*, huiles essentielles*, sirop de glucose*, sucre de canne*, conservateur (nitrite de sodium), antioxydant (ascorbate de sodium).

*Issus de l'Agriculture Biologique

Fabriqué au cœur des Pays de la Loire

Fabriqué au cœur des Pays de la Loire

Nos engagements

Depuis le démarrage de la filière, nous nous sommes engagés avec les éleveurs à viser un équilibre-matière, en transformant toutes les parties du porc. Le développement des produits complémentaires au jambon de Vendée, tels que les lardons, les pâtés de campagne, ou en croûte s'incrit dans une démarche juste pour les éleveurs: l'ensemble de l'animal se trouve valorisé et nous leur assurons une meilleure gratification, dans le plus grand respect de leur travail. En dégustant ces produits complémentaires, vous contribuez à préserver la filière!

Points de vente

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