Le jambon à l'os Bio

Le jambon à l'os Bio

Un jambon à la texture unique, savoureux et fondant

Fabriqué par des Maître-Artisans Charcutiers, le Jambon à l’os est cuit non désossé dans la pure tradition charcutière pour conserver son bon gout intense et lui donner une texture tendre et juteuse ! Ainsi, cuit avec son os dans un bouillon aromatique, le jambon est ensuite désossé puis tranché. Cette cuisson lui donne un goût très savoureux. L’emplacement et la taille du trou varient en fonction de la partie du jambon dans laquelle la tranche a été découpée.

Format : 140g

Jambon de porc*, sel de mer, sirop de glucose*, sucre de canne*, huiles essentielles*, plantes aromatiques*, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium).

*Issus de l'Agriculture Biologique

Fabriqué au cœur des Pays de la Loire

Fabriqué au cœur des Pays de la Loire

Nos engagements

Depuis le démarrage de la filière, nous nous sommes engagés avec les éleveurs à viser un équilibre-matière, en transformant toutes les parties du porc. Le développement des produits complémentaires au jambon de Vendée, tels que les lardons, les pâtés de campagne, ou en croûte s'incrit dans une démarche juste pour les éleveurs: l'ensemble de l'animal se trouve valorisé et nous leur assurons une meilleure gratification, dans le plus grand respect de leur travail. En dégustant ces produits complémentaires, vous contribuez à préserver la filière!

Points de vente

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