Jambon de Vendée IGP Bio

Jambon de Vendée IGP Bio

Un jambon elaboré par des Maîtres Artisans Charcutiers issue de notre filliere vendéene

Fruit de la création d’une filière entre Bonneterre, un groupe d’éleveurs de porcs bio et un atelier de production de charcuterie. Cette étroite collaboration permet une implication et une responsabilisation à chaque niveau de l’élaboration des produits finis. Les porcs sont élevés en région Centre et département limitrophes. Le jambon est travaillé avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour donner un jambon cru à la texture moelleuse en tendre, parfumé avec des plantes aromatiques et du Cognac. Une charcuterie élue meilleur produit bio de l’année 2014 !

 

Format : 120g

Jambon de porc*, sel de mer, sucre de canne*, épices* et plantes aromatiques*, conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de potassium), antioxydant (ascorbate de sodium), ferments, Cognac*.

*Issus de l'Agriculture Biologique

  • Energie 1061 kJ / 255 kcal
  • Matières grasses 15g
    • Acides gras saturés 0g
  • Glucides 0.4g
    • Sucres 0g
  • Fibres alimentaire 0g
  • Protéines 25g
  • Sel 0g

Fabriqué au cœur des Pays de la Loire

Fabriqué au cœur des Pays de la Loire

Nos engagements

Depuis le démarrage de la filière, nous nous sommes engagés avec les éleveurs à viser un équilibre-matière, en transformant toutes les parties du porc. Le développement des produits complémentaires au jambon de Vendée, tels que les lardons, les pâtés de campagne, ou en croûte s'incrit dans une démarche juste pour les éleveurs: l'ensemble de l'animal se trouve valorisé et nous leur assurons une meilleure gratification, dans le plus grand respect de leur travail. En dégustant ces produits complémentaires, vous contribuez à préserver la filière!

Points de vente

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