Jambon à l’Os
140g
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Viande de porc
Cuit avec son os dans un bouillon aromatique, il est ensuite désossé puis tranché.
Cette cuisson lui donne un bon goût intense et une texture juteuse.
L’emplacement et la taille du trou varient en fonction de la partie du jambon dans laquelle la tranche a été découpée.
Ingrédients
Jambon de porc*, sel de mer, sirop de glucose*, sucre de canne*, huiles essentielles*, plantes aromatiques*, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium).
*Issus de l'agriculture Biologique
Conseils d'utilisation
Avant ouverture : A conserver entre 0°C et +4°C
Origine
des matières premières
Viande de porc
Centre et départements limotrophes
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Fabriqué en
Loire Atlantique
il tient tous ses engagements
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N°1
Des partenariats durables avec nos producteurs
Les porcs sont élevés dans les régions Centre et limitrophes, par des éleveurs passionnés, convertis dans l'agriculture biologique.
Une juste rémunération de nos producteurs. -
N°2
Des savoir-faire préservés
Nos éleveurs et nos charcutiers sont attachés au savoir-faire authentique et à la préservation de la fabrication authentique des produits.
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N°3
Des ingrédients et des origines de qualité
Nos porcs sont issus d'élevages dans la région Centre et des départements limitrophes.
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N°4
Un cahier des charges exigeant
Une traçabilité totale, et un respect du bien-être animal fort, avec une alimentation bio et un espace de vie adapté, conformément à la réglementation bio en vigueur.
Une contribution à l'équilibre des matière qui vise à transformer la totalité des parties du porc, valorisant ainsi l'animal.
