Gorgonzola AOP

Gorgonzola AOP

L'Italie dans votre assiette

Fabriqué traditionnellement dans les régions du Piémont et de la Lombardie, dans le nord de l'Italie, notre gorgonzola est AOP. Il est affiné minimum 50 jours.

Son goût doux et persillé se marie à merveille avec du pain de campagne ou des fettuccine.

 

Format : 150 g

Lait issu de l'agriculture biologique, sel, présure. Croûte non comestible.

 

  • Energie 1351 kJ / 326 kcal
  • Matières grasses 28g
    • Acides gras saturés 19g
  • Glucides 0.5g
    • Sucres g
  • Fibres alimentaire 0g
  • Protéines 18g
  • Sel 1.8g

Sortir le fromage du frigo 30 minutes avant la dégustation.

Le gorgonzola peut se consommer en tartine sur du pain typé (pain de campagne ou aux graines), sur de la polenta, ou intégré à des sauces. Il relève les pizzas, bruschettas et risottos. On peut le consommer avec de la poire.

Fabriqué dans les régions du Piémont et de la Lombardie, en Italie

Fabriqué dans les régions du Piémont et de la Lombardie, en Italie

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