Speck Alto Adige IGP (jambon cru fumé) fabriqué en Italie

70g

  • Viande de porc

  • Epices et Plantes aromatiques

Notre Speck Alto IGP est fabriqué à Sudtirol, au nord de l’Italie.
Le speck est fabriqué selon un savoir-faire italien, et est affiné 6 mois en cave.
La recette prévoit un fumage léger, une maturation moyenne de 22 semaines et un contenu de sel inférieur à 5%.
Notre jambon est fondant avec une recette sans sel nitrité.
Il est tranché finement et posé en chiffonnade.

Ingrédients

Cuisse de porc*, sel, épices* (baies de genièvre*, poivre*), sucre*, ail*

 

*Issus de l'agriculture Biologique

Conseils d'utilisation

Avant ouverture : A conserver entre 0°C et +4°C
Conseils d'utilisation : Ouvrir 30 minutes avant consommation.

Origine
des matières premières

Viande de porc

Pays-Bas

Trouver ce produit

  • Fabriqué en

    Italie (Sud-tyrol)

  • Jambon

    cru fumé

    IGP

il tient tous ses engagements

  • N°1

    Des savoir-faire préservés

    Une fabrication et une recette authentiques italiennes, avec un affinage en cave de 6 mois.
    Une recette authentique italienne.

  • N°2

    Des ingrédients et des origines de qualité

    Une viande de porc origine Pays-Bas.

  • N°3

    Un cahier des charges exigeant

    Un speck Atlo certifié IGP.