|
|
La filière porc française : > Une filière 100% biologique totalement intégrée, de la naissance des porcs au produit fini. > Des éleveurs ayant mis en place les nouvelles règles du cahier des charges biologique français : - 100% des porcelets nés sur l'exploitation de parents élevés en Agriculture Biologique. - Une alimentation 100% bio produite à 45% sur l'exploitation, et complétée par des céréales provenant d'une minoterie 100% bio. > Des recettes traditionnelles : - Utilisation de boyaux naturels. - Saucisson à l'ail réalisé à partir d'ail frais. - Fumage naturel : saucisson à l'ail, saucisse de Montbéliard et bacon fumés aux copeaux de hêtre non traités.
|